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2009.09.20


閒閒在家沒事，動手做起在別人網誌上寫的炸芋頭餅


材料：


1. 芋頭 1個


2. 砂糖少許（依個人喜好）+ 奶油


3. 蘇打餅乾


4. 低筋麵粉或酥漿粉 (作法: 麵粉加入冷開水調成糊狀+加少許油可讓表皮更酥)


作法:


1. 將芋頭切片蒸熟；加入砂糖+ 奶油 (第一次做忘了放，結果有點乾）壓成泥後，冷卻備用


2.取蘇打餅乾兩片再加入適當的芋泥成形後，裏上麵糊，即可入油鍋炸1分鐘後起鍋



很簡單的唷...


成品如下:


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